第91章 桃花酥
“对，等到蒸好以后，再撒上葱花，就可以端出去了。”蒲月笑着说道。
这些菜虽然看起来简单，但她都是尝试了千百遍的，所以每一步都烂熟于心。
那么综合在一起的时候，看起来就不难了，但只有她自己知道，这其中耗费了多少力气。
蒲月先后把那些菜都给做好，然后交给了过来端菜的平安。
没过多久，原本很热闹的大厅，都慢慢的安静了下来。
不过，大家并不是在做其他的事情，而是忙着夹菜。
“怎么你们都那么激动，这菜真的有那么好吃吗？”其中一个人是刚刚来这里凑热闹的。
从前，他也并没有去夜市上吃过蒲月的菜，只是这一次，因为朋友盛情邀请，所以他才过来了。
现在，看到周围的人都一副急不可耐的样子，他只觉得十分稀奇，忍不住问了几句。
“那是，待会啊，等你吃过一次以后，就会念念不忘了！”
“怎么，难道你不愿意吃？那不如你的这些都给我吧？这肉的味道真是鲜嫩啊。”
他的友人激动地说道，同时又迫不及待的，往自己的碗里夹了几块肉。
看到他们的动作，他也有些好奇了，忍不住挑了一块豆腐，小心翼翼的咬了一口。
“唔，一块豆腐怎么会那么好吃？”
那人惊讶的瞪大的眼睛，如果不是因为刚刚平安上菜的时候，报过菜名说这是一品豆腐。
他恐怕都没办法把这道菜，和自己平常吃豆腐联系在一起。
“怎么样，我没有骗你吧，我都说了这道菜非常好吃。”
“我之前不是都没当回事吗？没想到这豆腐居然弹性十足，这还真是意外之喜啊。”
那人忍不住感叹了一句，而就在这一会的功夫，同桌的几个人已经又风卷残云般吃掉了大部分菜，顿时就让他着急了起来。
而这一幕，也发生在其他桌上，若不是因为顾及着大家之间的交情，这里又有许多陌生人的存在，恐怕他们都已经为这些菜抢起来了。
“小二，像这个一品豆腐，我还要再来一盘，要双倍的！”突然，其中一人喊住了路过的平安，迫不及待的说道。
虽然蒲月的分量放的很足，但是他们一桌的人数都不少，而且大家又都是饿着肚子来的，所以不知不觉的一下就吃完了。
平安事先就听了蒲月的吩咐，所以这个时候只能抱歉地笑笑。
“不好意思啊各位，我们这个菜都是有规定的，一桌仅限一份，再多可就没有了。”
“什么，怎么会这样，难道你们老板不想要做生意了吗？”那个人从来没有听过这样的说法，忍不住反问了一句。
像在在其他酒楼，基本上这些菜都是要多少有多少的。
平安连忙解释了起来：“客官，你先别着急听，我慢慢给你说。”
“我们老板的手艺，你刚刚也已经品尝过了，自然是非常好的，但她只有一个人，分身乏术，实在是没办法做出那么多的菜了。”
“如果你们非要逼着她做的话，就算是今天她能够完成，可是等到了明天，恐怕身体就已经垮掉了，到了那个时候，也没办法再继续给你们做菜了不是。”
平安结合蒲月之前教给自己的那些话，再加上他心中的想法，总算是把这些客人给安抚住了。
“你这个小二说的还挺有道理的，确实如此。”那人慢慢的，心情也平稳了下来。
毕竟，蒲月的确是没办法应付这么多人。
“对啊，我们这里毕竟只是私房菜馆，能力有限，若不是因为今天刚刚开业，等到了以后，还要限制人数呢。”
“什么？你说的可是真的吗？”沈兴忍不住抬起头来问道。
刚刚他们说话的时候，他都没有放在心上，但是当听到这句话的时候，沈兴顿时就坐不住了。
他还准备等有了机会，一定要把自己其他的亲朋好友给带过来的。
可是没想到，蒲月不仅要限制菜的分量，甚至连人数也要限制。
“是啊，这些也是我们老板娘的意思，毕竟她真的没办法应付太多了。”
“不过几位客官放心，我们姑娘说了，待会儿还有一道点心作为饭后甜点，会直接送给各位，若是你们没有吃饱，到时候肯定管够的。”
虽然说，蒲月提前并没有预料到这样的情况，但是她刚刚在准备点心材料的时候，并没有刻意控制用量，而是特意多准备了一些。
毕竟这些点心都是有配方在的，相比起菜肴来说也省事许多，所以蒲月也不嫌麻烦，而她今天要做的，便是桃花酥。
“怎么样，点心做好了吗？”祁钰走到了厨房门口，探头问道。
听到了他的声音，蒲月下意识回答道：“没有，我刚刚才准备好材料，正准备开始。”
“喜乐那丫头去哪了，她不是应该在你身边陪着你吗？”
“我看她累得够呛，就让她先回去休息了，反正就差一道点心，我一个人也可以做好。”
蒲月笑了笑，即使她只有，一个人也完全应付的过来。
“对了，怎么是你过来了，平安怎么没来呢？”
“他被那些客人拦住了，正在讲解那些菜的味道，所以我就替他过来问一问。”
说到这里，祁钰有些羞赧，虽然说平安并不知道菜肴的制作过程，但是在描述味道的时候，他却能够说的头头是道。
相比较来说，本应该能言善道的祁钰反倒是落了下风。
所以，那些客人也十分精明的把平安给喊过去问话了，你一言我一语的，不知不觉的就弄得平安脱不开身了。
还是祁钰想起来点心的事情，所以连忙过来看了看。
“那些客人吃得怎么样？应该还挺开心的吧？”蒲月一边忙活，一边问道。
祁钰点了点头：“是挺开心的，不过听到你要限制人数和分量的时候，都有些不太高兴。”
所以，他们当时都纷纷表示，一定要多上些点心，他们也好带回家去给家人品尝。
“既然你还没开始，那我就陪你在这里等等吧。”祁钰笑道。
现在还没到结账的时候，他也不用急着过去。
“好。”蒲月笑着点了点头，“对了，你觉得我们今天的生意怎么样？”
“我觉得挺好的，我刚刚大概的算了算，以今天来的客人看，想必我们今天能够入账二十多两银子。”
“这么多吗？”听到祁钰报出这个数字，蒲月忍不住抓住了他的袖子，激动的问道。
“别忘了这只是收入而已，还没有去掉成本的。”祁钰有些无奈的笑了笑。
虽然说看起来很多，但是刨除掉各种成本，估计也就剩下几两银子了。
而且，他们都说不准以后的生意会是什么样的，并不一定会像现在这样，一直火爆下去。
“没事，万事开头难，现在我们已经开了个好头，接下来肯定也不会差到哪里去的。”蒲月认真的说道，对自己的生意充满了信心。
看着灶台上的食材，祁钰努力的辨认了一下，发现自己只能看出来其中的几样。
“面粉，砂糖，芝麻……那个是什么？”现在的祁钰看起来就像是个好奇宝宝一直问个不停。
蒲月抬头看了一眼，直接说道：“那是猪油。”
“猪油，这个做出来糕点还能吃吗？”
听到这个回答，祁钰突然就有些嫌弃了，总觉得没办法去想象这个口感。
看到他眼中那明晃晃的害怕，蒲月忍不住噗嗤一声笑了出来。
“放心吧，我可以和你保证，不仅好吃，而且保证你吃了以后会停不下来的。”
说着，蒲月就开始行动了，她先是把水油皮这些材料混合在一起，然后直接上手，把它们揉成一个光滑的面团。
祁钰目不转睛的看着蒲月手上的动作，他很少像现在这样，直接观看对方的做菜步骤。
而且，那面团看起来似乎都快成一层薄膜了。
“只有这样的面团做出来的点心才会足够劲道，所以一定不能放松。”蒲月似乎一眼就看出来了祁钰心中的想法，直接说道。
祁钰顿时就来了兴趣：“你怎么知道我想问的是什么？”
虽然说她的回答，的确是自己想要知道的事情，但祁钰还是觉得很是神奇。
“因为我在刚开始学做点心的时候，和你也是一样的想法，所以一眼就看出来了。”
“不然你以为是什么原因呢，咱两心有灵犀一点通吗？”
蒲月一边说，一边把油酥面团的所有材料混合均匀，然后揉成光滑的面团，先放在一边备用。
之后，蒲月又将油皮、油酥还有豆沙，均匀地分成许多，搓成小球备用。
在听完了蒲月的回答以后，祁钰看起来表情有些奇怪。
开始他的确以为是两人心有灵犀，但是被蒲月点破以后，他便不好意思说出口了。
蒲月手上的动作一直都没有停下来过，她又取了一个水油皮面团，捏成了圆饼状。
随后，再放入一个油酥面团中，用虎口收紧，捏紧收口。