218

“快吃吧，刚出锅不久，正是最好吃的时候。”林茶用公筷给何沉和陆深分别夹了一个煎鸡蛋在他们海大的木碗里。

何沉想念林茶的面太久了，自然是果断开吃。

林茶见陆深迟疑着，还没动筷。她用公勺分别自己给舀起一大勺海蛎和虾仁铺在自己的碗中的面上。

“陆先生，如果你还不习惯的话，建议你可以先尝试像我这样，舀起来，往面上铺一层，然后开始和面、蔬菜一起吃，不会腻的，这是我发明的吃法，您先试试。如果不喜欢，我再准备其他的。”

何沉一连好几口下肚了，心满意足的样子。

“陆深，吃吧，会有惊喜的，这个煎蛋是溏心煎蛋，火候刚刚好，也是茶茶的一绝，如果你不喜欢吃，我可以替你消化。”

陆深笑着剜了陆深一眼，又向对面的林茶笑，“谢谢茶茶，我还是第一次尝试这样的汤面，我先试试。”

陆深也不再想，按照林茶刚刚教的方式，就是上面的海鲜和底下的面吃了一口。

他愣住了。

【还真的是好吃，比外面的海鲜面和蔬菜面完全不一样。】

“茶茶，这真的是你自己发明的？”

林茶点点头，等口中的食物完全咽下去后才开口。

“是啊，怎么了？您不习惯吗。我刚刚吃了，不腥啊，而且没有蒜的刺激味道，海蛎和虾仁也很鲜啊，口味刚刚好，不重。”

“不是，我觉得特别好吃。这个虾仁一口要下去很嫩，也没有油炸味。这一层淡黄色的尝起来也不像是淀粉。”

“那是地瓜粉，比淀粉更能提出虾仁的鲜美，而且我放弃煎炸的做法，采用微波炉加热的方式，这样不会油腻上火还节省时间，最后淋一层我自制的热汁，口味不会太寡淡。”

“你在做饭菜方面确实有天赋。”

林茶笑笑，这是她的一大杀手锏，自己认为这比小时候在钢琴赛中获奖还了不起。

“我哥不喜欢葱姜蒜的味道，我也是。但是没有这些无法提鲜，而且不养生，所以我特地在炒海蛎之前把蒜和葱的香彻底煸出来，到他们快要焦的程度，这样不但不会留下蒜味，反而独有鲜香还能去海蛎腥味，这盘海蛎的汁就是为了搭配汤面的，弥补汤水中没有放蒜和葱的不足，您可以放心配在一起吃，健康养生。”

陆深点点头，他知道蒜这些东西都有杀菌的作用，不过很多人都不喜欢他们的味道罢了。没想到林茶还能想到这招。

“陆先生，您快趁热吃吧。凉了口感就下降了。一会这些就都装到我哥肚子里了。”

陆深一看还真是，海蛎和虾仁有一半都被消灭了，不用猜也知道是谁下的毒手。

林茶看着何沉笑。“哥，你也慢点吃，小心烫。吃得太快，容易消化不良。”

说完就把中间的菜往陆深的一侧移，一边示意陆深动手多吃点。

“我个人比较喜欢吃海鲜，所以这些主料都是海鲜。刚刚得知你没有忌口，就按照自己的想法来了。您如果觉得好吃就多吃点，别客气。煎蛋是7-8分熟，中间的蛋黄应该有三分之一是半熟的，您如果不喜欢就蘸着这个红烧海蛎吃，这些海鲜一点都不腥。”