0231 定制服务
在天朝吃饭，很难有非常精准的评定机构，到了欧洲，米其林自然而然成了金字招牌。
德国全境内米其林三星餐厅共有十家，数目仅次于法国，此外德国还拥有二星餐厅三十九家，一星餐厅二百四十一家，三种级别的米其林餐厅总数近三百家，位居欧洲第二。
可见德国的餐饮业非常发达，在追求美食这件事情上，严谨的德国人一直在努力。
在“本地人”菲米斯的推荐下，石易宁决定去国王大道内一家叫做“Tantris”的米其林二星餐厅用餐。
Tantris餐厅在杜塞尔多夫算得上首屈一指的高档餐厅，位于国王大道东段一条小巷内，餐厅的整体设计具有七十年代的复古风。
温暖明亮的橙色和色彩缤纷的艺术风格铺垫了餐厅内部的装饰基调，营造出轻松的就餐氛围，餐厅以“激情、完美、享受、魔幻”为经营理念，致力于为每一位顾客创造完美的用餐体验。
如果是在中午吃饭的点，Tantris餐厅绝对是一位难求，不过这个时候已经过了饭点，座位并没有太紧张。
石易宁选择这家餐厅的最主要原因并非米其林二星，而是菲米斯介绍说，Tantris餐厅不同于其他米其林餐厅，并没有一味推崇法式意式菜肴，而是地道的德国美食！
食物，绝对是体会一个地方文化最好的途径之一。
尊贵的小隔间内，石易宁和黄佳颜享用了来到欧洲第一顿正式的餐品。
用餐过程中石易宁发现，无论是法式意式还是德国菜，但凡成为米其林餐厅，菜品的量一定非常少！
厨师不舍得哪怕多用一点点食材，整个过程对重量的把控精准得好像在做科学实验，这样规格化做出来的菜，在味道方面不会有太大的起落，不容易失败，也不会有超常发挥的惊喜。
上菜的速度很慢，前后一共十五道菜品，一共用了近一个半小时才吃完这顿饭。
当石易宁走出餐厅再次来到国王大道的时候，他发现太阳都已经偏西，估计再过一两个小时就要天黑了。
果然只有有钱又有时间的富豪才能静下心来享受生活，时间，金钱，这两要素缺一不可！
重新回到国王大道，游客依然不少，各色人种穿行在一个个个商铺之间。
石易宁对购物这种事情的兴趣不大，也就刚赚到钱的初期有些热情，随后便失去了兴趣，所谓的奢侈品仍然是流水线上生产的商品，无非是用料方面考究一些，意思不大。
可当他看到一家招牌是剪刀和皮尺的店铺之后，又产生了一些兴趣。
“萨……萨菲诺奇？来自萨维尔，始于1885？”
看清楚招牌上面的信息之后，石易宁问菲米斯道：“这个萨维尔是指英国萨维尔街？”
“是的，石先生，虽然我不想承认，但不得不说，英国佬在西装定制这一方面比我们国家要稍微强一点点，就一点点！”
菲米斯用双指掐住一点点距离，努力的表示出“一点点”的概念。
石易宁没有在意菲米斯的坚持，他对萨维尔街的名头早有耳闻，那是位于伦敦，一条以传统男士定制服装而闻名的街道，“定制”一词就起源于萨维尔街，意思是为个别客户量身剪裁。
短短的一条街被誉为“量身定制的黄金地段”，曾经的客户包括温斯顿·丘吉尔、纳尔逊子爵和拿破仑三世。
萨维尔街始建于1731年，面前这家萨菲诺奇裁缝店创办于1885年，和街道本身的年龄相比较，年轻了一百五十岁，但走过风风雨雨，时至今日又过了一百三十年。
一家能够传承一百多年的裁缝店，至少经历了五六代人的打磨，还把店铺从萨维尔街开到了德国的服装之都杜塞尔多夫，如果说没有几分本事，谁都不信！
石易宁对这家萨菲诺奇裁缝店产生了浓厚的兴趣，他手一挥，道：“走，去看看，李杰克、埃文斯，也给你们来一套。”
“噢，老板，实在是太谢谢您了！我十八岁生日时候的愿望就是拥有一套萨维尔街定制的西装，如今终于要实现了！”
作为地道的英国人，李杰克对萨维尔街向往已久，可惜高昂的定制价格让他一度望而却步，哪怕后来成为高级私人保镖有了一些积蓄，可他也有了家庭的责任，十多年过去，一直未能如愿。
埃文斯则没有李杰克那么兴奋，他对服装没有太大的追求，倒是对高性能的电子设备比较感兴趣，不过仍然对老板表达了感谢。
黄佳颜无奈的抿了抿嘴，她对萨维尔街有所耳闻，男士定制的天堂，和她这位女性还真没多大关系。
一行人走向裁缝店，推门而入，时光的厚重感扑面而来，让人感觉一瞬间回到了维多利亚时代。
门店不是很大，无论是衣柜还是陈列柜，有着明显维多利亚时期的风格，围绕着柜台摆放了五六个半身模特，展示着不同款式的西装。
一排排的陈列柜中摆着精致的布料、纽扣、领带等制作西装的零部件。
店内非常安静，只有两三名顾客在静静的逛着，欣赏手工制成的西装成品。
“有什么是萨菲诺奇能帮您的，先生。”
标准的伦敦腔从一位年过半百的男子口中发出，精致的衬衣和马甲，肩膀上挂着皮尺，很有感觉。
萨菲诺奇是中年男子的家族姓氏，对于他来说，姓氏比名字更加重要。
“萨菲诺奇，你真的是来自萨维尔街？”
石易宁先是表达了自己的疑惑。
萨菲诺奇看得出来的这一行人之中谁是主角，他礼貌的做出请坐的手势，然后让佣人上茶，接着道：“先生，请问我如何称呼您。”
“石，我姓石，天朝人。”
“石先生，萨维尔街依然经营着一家萨菲诺奇裁缝店，由我的儿子在打理，他很有裁缝的天赋，不到三十岁就有了我八成的手艺，于是我把萨维尔街的店铺交给了他。”
“而我就来到了杜塞尔多夫，这是我夫人的家乡，我来这里已经八年了，如果您不信，只需要从网络地图上搜索一下就能找到萨维尔街的萨菲诺奇，一百三十年历史，从来没有换过地方。”
说起一百三十年历史，萨菲诺奇脸上的骄傲根本无法掩饰，这是萨菲诺奇这个姓氏的光荣。
“定制的西装有什么独特之处，能不能给简单介绍一下？”
石易宁笑着摆了摆手，他只是好奇打听一下，并没有较真的意思。
萨菲诺奇看了一眼其他正在逛店铺的顾客，最后决定做好面前这位石先生的服务，半辈子混迹于萨维尔街，谁是准客户，老萨菲诺奇能够判断个八九不离十。
萨菲诺奇裁缝店的主营业务是定制西装，但如果只制作高度定制的西装，萨菲诺奇家族早就干不下去了。
高级的裁缝店一般出售三种成衣，最高级的是全定制，次一等是半定制，然后是全手工非定制。
石易宁需要的是全定制，而放在店铺直接出售的是手工打造非定制西装。
全手工非定制保证店铺的基本收入，半定制也能有一定的收益，可真正赚钱的只有全定制，萨菲诺奇必须服务好全定制的客户！
“石先生，机器批量生产的西装一个版式会有成千上万件相同的衣服，尺寸只有几个规格，多层套剪，流水线生产。而西服定制却是独一无二的。”
“事先制成的西装出现任何一个细小的不适，结局也只能是将就着凑合，不能将每个人身材的优势尽数展现出来，而定制比起批量生产来说，剪裁方面更为合身。”
“每个人的身材都不尽相同，尺码、规格需要非常精确。比如我制作一套西装，需要精准量体记录近三十个部位的个人尺寸，以保证制版过程的严谨和西装贴身效果，并且通过扬长避短，面料考究制作出最适合穿着者的西装。”
“萨菲诺奇裁缝店严格要求按照一百一十八道工序精工细作，一丝不苟一针一线，一钉一扣，追求完美的品质。领子、前胸、口袋的弧形每一个细节都体现品质的灵魂，单独制版，独立剪裁，中间半成品还要经过多次试穿和调整制作，以达到合身甚至完美的穿着效果。”
“从设计出发，独立设计出的属于顾客的方案，大到服装的面料，款式，小到驳头眼，里布口袋和线迹颜色，都可以自主选择最适合自己的方案……”
老萨菲诺奇为石易宁详细的讲解了他们家传统工艺的精湛之处，其中包括独到的设计、布料的选择、针和线的讲究，手和眼的配合，一直到最终的修饰成型。
整个过程每道工序都坚持顶尖的制作工艺，精雕细琢，保证最佳品质，匠心就是极致的选材，极致的用心，极致的设计，极致的把控每一道工艺。
听完之后石易宁终于明白，为什么电视上看到的那些顶级名流政要穿的西装都非常好看，自己去奢侈品店买的服装怎么都穿不出那种味道，问题就出在定制上面。
流水线生产的版型和独家定制根本无法相提并论，精湛的裁缝能让身体的每一个部位都散发出魅力！
石易宁不再犹豫，直接进入到定制的流程，第一项就是量体。
老萨菲诺奇在德国收了几名学徒，几人开始忙活起来，为石易宁、李杰克还有埃文斯开始进行精准的量体，一项项数值记录在册，包括运动前后的误差都巨细无遗。
量体的同时，萨菲诺奇就设计款型方面进行了询问，主要围绕穿着环境和个人喜好，最后决定先出两版正统西装和两版宴会西装。
量体之后进入到选材阶段，材料的选择直接决定了价格。
“石先生，布料我只推荐多美、世家宝和赫兰德谢瑞这三个品牌……”
老萨菲诺奇大致了解了石易宁的消费能力之后，毫不犹豫的推荐了最为顶级的布料品牌。
多美、世家宝和赫兰德谢瑞被并称为英国面料三剑客，实力方面不相上下又各具特色。
石易宁在经过精心的挑选之后，决定选用以“我们从不考虑降低原料成本”为信条的世家宝品牌作为制作西装的布料。
虽说英国面料三剑客几乎部分上下，但世家宝拥有“面料之王”的美誉自然有其道理，近几十年来，面料上的重大技术突破几乎都由它发起。
世家宝采购最好的原料，超细羊毛的舒适、羊绒的柔软、真丝的优雅，精纺细织，加上最后一道独有的“paperpress”后整理技术，始终能确保任何布料对得起“面料之王”的美誉。
既然被称之为“面料之王”，价格方面自然也不一般，顶级的世家宝“巅峰”二百五十支毛料，每米的价格三千欧元，一套西装仅仅是面料就需要一万欧元，这还不包括内衬和一系列零部件的费用……
李杰克和埃文斯明确表示，他们不需要世家宝面料的西装，昂贵的面料会让西装只留在衣柜……
最终两位保镖选择了意大利生产的维达莱面料作为西装材料，每一米的价格只要五百欧元，比起世家宝便宜了不少，可依然价格不菲。
石易宁自己一共定制四套西装，各种材料加上手工费一共是十五万欧元，比起寻常的奢侈品贵了不止一点点……
最后他和老萨菲诺奇约定三周交货，期间需要至少试穿一次样板来进行微调。
“石先生，精致的西装如果能搭配一双定制皮鞋就更加完美了，我向您推荐伦敦萨维尔街东角一家叫皮特怀特的鞋店，他家有近两百年的制鞋历史，最辉煌的时期曾效力于皇室。”
老萨菲诺奇认真的向石易宁介绍。
听完萨菲诺奇的话，石易宁抬起自己的脚看了看，无奈的笑道：“不说还好，一说还真感觉有些不搭配……”
几十万的定制西装如果搭配一双廉价的流水线皮鞋，会直接降低整个人的品位，精致的品位从来都是从细节方面体现，袖扣、袜子、领带夹、胸花、鞋带，这些是最容易暴露一个人真实品位的地方。