十二，水火且相容
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摸黑起床，高大哥带着人已经在呲着麻食了，走到水缸边上，双手捧得水往脸上一扑，嘶，真心凉哇。
醒了神的我，瞅着今天高大哥取得食材，菠薐菜，豇豆，西葫芦，胡瓜，啧啧，清一色的原谅色啊，唯一一个颜色不同的竟然是鸡蛋，这为了给将士们改善伙食还挺下血本的啊，要知道大业年间的鸡蛋还是挺金贵的！
千万别问我为什么没有其他颜色的菜，emmmm，大业年间的人都挺奇怪的，明明还是有番茄的，就是都不敢吃，尤其是胖五这货。
有一日带他一起挑水找食材的时候，在后山上找到了几株挂着熟透的西红柿的植物，胖五说什么都不敢靠近。
我去，自然熟透了的西红柿多好吃啊，水分大还带着甜，结果胖五竟然说我喝血？？？
怂包，自己没见过没吃过西红柿，就听别人说是血果，还传说是猛兽的血滴到植物上才生长出了血红色的果子。
有些历史教科书真该改改了，明明古人没文化，还偏说好多东西是从别的鸟不拉屎的地方传过来的。
多上山多尝试，净读些死书，我有一句mdzz不知当不当讲哦！
反正他说什么都不肯吃，那我只有自己吃独食咯。
三十几个鸡蛋在盆里磕碎，菠薐菜去根切成小段，直接洒在鸡蛋里让人打散拌匀。
西葫芦没用在菜汤里，而是改刀切丝加了盐，让给高大哥端过去，等会烙饼的时候，直接和进去做成西葫芦面饼。
黄瓜则是洗净拍碎，让士兵拿佩刀随便跟蒜剁了剁，那场面别提多劲爽了，看着我都想拿刀剁剁，简直发泄好方式！加了白酒，醋，糖，盐，酱油拌了拌就直接装桶里等会老吴头等会过来装车。
至于豇豆嘛，我真的是超级讨厌这种菜的，也依然是让士兵帮忙取走剁碎，只要别让我看见，咋弄都行！
帮忙弄好了菜，胖五这货堪堪才睡醒，几个哥哥也没怪他，高大哥烙饼那会还夸胖五来着，说他好学，昨晚饺子包到了好晚收拾好才去睡的。
exm，难道真的不是因为他把面粉祸害的太多吗？
胖五醒了，最后的事情也就交给他了，今日我的大事，就是去逛市集，思考程将军的宴客大事！
当然，逛市集这事，得有钱才有底气！早上副将来可没少给我送银子哟！怪不得人人都想做皇帝呢！因为做皇帝有钱花呀！
怀里揣着银子，来之前问过了副将，副将说东市主要是日用布匹之类的东西，粮食蔬菜都集中在西市。
我去，作为东南角军营的人，宝宝心里苦，宝宝不想说。
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往西市去的路上，心里就想着以前各种的请客吃饭还有吃过的各种美食。
中国九大菜系：川粤鲁浙闽湘徽淮阳还有学校食堂。
川菜湘菜根本做不到，在大业年间虽说调料香料都有且还算比较齐全，可是没有豆豉这件事，i ‘m so sad！
还有一件更大的事也限制了很多！我竟然没有在大业年间！找到辣椒！我去！敢信吗！没有辣椒！有胡椒花椒就是没辣椒！我去！川菜到底啥时候发扬光大的啊！
没有辣椒，爆炒做不了，干煸做不了，麻辣口味的都做不了！
粤菜闽菜浙菜就可以说更悲伤了，本来可以不用辣椒做的菜，结果瓦岗寨没有海，没有海就没有海鲜啊，没有海鲜你让我怎么做粤菜跟闽菜！
山珍海味直接一刀砍掉了海味！这也就算了！偏偏大业年间可食用的菜又少到可怜！
这么算下来，徽菜的烧炖，鲁菜的制汤，淮扬菜的焖蒸是可以达成的，至于第九大菜系学校食堂的黑暗料理，emmmm，还是算了，没有那么多的奇葩材料。
但是怎么说呢，这三个菜系用来宴客，食材的可选性就不高了，加上制作方式，材料，工具，我去，为什么大业年间没有烤箱蒸箱冰箱电磁炉微波炉电饼铛！
蓝瘦！香菇！
就这么边盘算边赶路，到西市的时候，人流就已经挺多的了。
路上卖面的，卖饼的，各种叫卖，还有豆浆豆腐脑的小贩招揽着生意，喝茶的，歇脚的，各种人头攒动。
我都还没逛过这种集市呢，在2017倒不是没有集市，要么是早市太早我起床的时候都已经收摊回家了，要么就是周六周日我婚礼正忙的时候。
所以，逛个大业年间的集市我还是很兴奋的！
走走看看，东西还真挺多的，跟2017的菜市场不同，没那么整齐花期多，也没有电视剧里说道在路两边井然有序，完全就是混乱，一片混乱，啥玩意都有。
矮老汉用草绳串的活鱼甩着尾巴弄着水向路过的人兜售，胖大婶抓着要飞的活鸡满身鸡毛的挥着鸡毛掸子，农妇蹲在角落里小心翼翼卖着自己做的豆腐，还有赶着一群鸭子的小孩在人少的地方傻愣着。
逛着看着，一个转头！嘿！有人熟人！朝着茶摊子跨了几步，我赶紧上去抱拳作揖道：“老人家！还记得我不！”
老人家也是被我突如其来的行礼吓着了，定睛一看才恍惚有点印象不确定的问道：“你是那天给老汉喝水的年轻人？”
我一听，就伸出手，掌心朝上，“是我啊老人家，那天你还给我看了手相记得不！”
“对对对，老汉我记得！当时我说你是大富大贵的水命，命里一大劫，遇火大难，遇金则生来着！”
又听到那日的说辞，我真的就乐得不行！要不是这老大爷说我遇火大难，遇金则生！
我恐怕那天大火就愣住逃不出火灾了！还有遇金则生！程咬金程将军就是我的金呀！明晃晃的大金子，金元宝！
之前是我的救命恩人，现在又是我的大金主！
“就是我！老人家！”掏出两粒碎银塞给了老人家已谢那日的卦象。
老人家也不推辞，反正帮人看相就是透露天机赚点生活费，“孩子，是不是又有什么难事了？看你今日见到我才解开眉头！”
我去，还真是神了，看我的表情就知道我心里有事，有点意思，这要搁到2017，那就是微表情或者心理学专家了吧！啊呸呸，老人家是大业年间的周易命理大师！
我坐下，老板也给我倒上了一碗热茶，我便一个铜板挥手让他忙去了。
“老人家神机妙算，元宝就是有些困惑，想要请人吃法，但却不知道做些什么！”
“哈哈，这不是什么难事，老汉问你，水火本不相容，什么时候相容呢？”
水火本不相容...见我听完冥思苦想的时候，老人家也不多说什么，起身离开了，离开的时候还说了一句：“等你想到了水火相容的时候，就来北边的十字路口找我吧，老汉我要去营业咯！”
没管老人家的去向，我再茶摊把热茶喝了一碗又一碗，认真思考着水火相容的时候，脑子里面净是些水火的画面。
半晌！我才一巴掌拍到了自己的脑袋上！水火相容不就是火锅吗！打劳什子哑谜歇后语啊！
穿越前一周我还跟我姐一起连吃了三天九顿！烤鱼加水变火锅，焖锅加水变火锅，铜锅是火锅，串串是火锅，麻辣烫是火锅，成天吃火锅的现代人，你是怎么了！
不就是大业年间没有辣椒吗！那就吃三鲜的！我简直太泥马机智了！
于是赶紧问老板借了纸，想了想火锅用到的食材！
牛肉我记得唐朝的时候是不能吃的，在瓦岗也不曾见过，羊肉军营一直都有，肉类到好说。
豆腐，白菜，菠菜，萝卜，都能涮，刚才逛集的时候应该是还看到了莴笋跟韭菜，这都是可以涮的菜！对！鱼也可以，不过可以挑水的时候去自己叉，就不用浪费钱买了！
汤底就用羊肉萝卜汤，或者鱼头汤也行，炖出来都是奶白色的！到时候再加上几个大枣，跟黄瓜片，简直完美。
嗯，到时候还能去山上看看还有没有西红柿，切几片下锅里也很赞！
蘸料的话没有芝麻酱，那就用川味的香油香菜小葱蒜泥吧，用酱油代替耗油也是可以的。
涮肉配酒，解秋凉，自己动手还不冷场，简直五星好评还要夸赞感慨十五字的那种！
正当我看着满纸菜名打算冲出去买莴笋跟韭菜的时候！
隔壁的胖泼妇啊呸，胖农妇推搡着一个瘦高个骂骂咧咧！
“咱家锅都漏了！你还让老娘烧个屁饭！”
这一嗓门真的就震醒了我...容我爆句粗！草！
想好了一切偏偏忘记了重中之重！火锅的锅！瓦岗没有海底捞！想吃火锅得有锅啊！
现在可不是能点开手机美团送啥都快的年代啊！
天大地大，你让我上哪弄锅！锅！
等等，刚老人家走的时候说啥？北边的十字路口！走！